Trucos en la cocina
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-Hervir agua
Agregue sal al agua y esta hervirá a una temperatura alta, reduciendo
el tiempo de cocción (no hace que hierva más rápido).
-Probar si los
huevos están frescos
Ponga el huevo en una taza a la que ha agregado dos cucharaditas de sal, un
huevo fresco se hunde, uno dudoso flotará.
-Batir crema
y claras
Si se agrega una pizca de sal al batir crema y claras, éstas subirán
por más tiempo.
-Leche más
fresca
El agregar una pizca de sal a la leche, la hace permanecer por más
tiempo fresca.
-Evitar que la
fruta se ponga café
Si las manzanas, peras y papas, se dejan caer en agua levemente salada una
vez peladas, ellas mantendrán su color.
-Mejorar el sabor
de las aves
Friegue el interior y el exterior con sal, antes de asar. Sacar el mal olor
de los recipientes
Pasar un paño con sal a termos y frascos cerrados, puede sacar el mal
olor.
-Lavar espinacas
Si lava las espinacas con agua salada, no necesitará de tanto enjuague.
-Limpieza del
desagüe del lavaplatos
Eche salmuera fuerte por el desagüe del lavaplatos, para eliminar los
olores y evitar la formación de grasa.
-Dar brillo a
las tablas de cortar
Después de lavarlas con jabón y agua, friegue sal sobre las
tablas con un paño húmedo, éstas quedarán más
limpias y brillantes.
-Evitar que se
pegue la comida
Después de lavar la plancha, panquequeras o sartén, caliéntela
un poco en el horno. Luego, espolvoree sal sobre ellas y una vez secas, sáquelas.
Al usarlas nuevamente, la comida no se pegará.
-Olor a cebolla
y ajo en las manos
Friegue los dedos con sal humedecida con agua.
-Limpieza de
cafeteras
Para sacar el sabor amargo de las cafeteras, llénelas con agua, agregue
cuatro cucharadas de sal y hágala hervir.
-Limpieza de
cacerolas con grasa
La cacerola más grasosa se lavará fácilmente si primero
le pone sal y limpia con un papel.
-Limpiando tazas
manchadas
Si friega las tazas con sal de mesa las manchas rebeldes de té o café
saldrán fácilmente.
-Lavar platos
con huevo
La sal no sólo realza el sabor del huevo, sino que además permite
que los platos sucios se limpien con mayor facilidad. Espolvorear sal sobre
los platos después de usarlos; hace que estos se limpien en un abrir
y cerrar de ojos.
-Sacar olor y
manchas de comida del horno
Salpique una mezcla de sal y canela sobre los quemadores de la cocina y dentro
del horno mientras esté caliente. Una vez seco, pase un trapo o escobilla
dura sobre las manchas.
-Limpieza de
refrigeradores
Mezcle sal con bicarbonato y dará a su refrigerador un aroma más
fresco sin dañar el esmalte.
-Apagar cocinas
Para apagar las llamas producidas por grasa, tire sal sobre ella, nunca agua,
esto sólo la encenderá más.
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